权威龟的食用方法龟的食用方法大揭秘：专家权威指导

本文目录

1. 乌龟的三种做法？
2. 龟怎么做吃？
3. 乌龟一般吃什么？
4. 山龟的食用方法？
5. 龟仔的吃法和配方？

乌龟的三种做法？

1、红烧乌龟肉

材料：

乌龟500克、枸杞30克、核桃35克，味精、大葱、姜、花椒、黄酒、冰糖、酱油少许

做法：

(1)将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净;

(2)将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，去头、足、龟壳、内脏洗净，切成肉块;

(3)将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒;

(4) 加入生姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量;

(5)再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖;

(6)至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内即可。2、古汁炖龟肉

材料：

乌龟1只、火腿100克、香菇5个，高汤、味精、鸡精、胡椒粉少许

做法：

(1)乌龟焯水，斩成块，保留龟背;

(2)火腿切片，香菇切片;

(3)价格乌龟、火腿、香菇一起放入锅中，加高汤，上炉炖约2小时;

(4)根据个人口味，放入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。

3、龟肉糯米粥

材料：

糯米100克、乌龟150克、枸杞适量，食盐、味精、料酒、香油、胡椒粉、大葱、生姜少许

做法：

(1)糯米洗净后用清水浸泡2小时;

(2)生姜切丝备用;

(3)取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用;

(4)锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞、姜丝煮粥;

(5)加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。

龟怎么做吃？

龟主要通过咀嚼、磨牙和嚼碎食物吃东西龟嘴部有锋利的尖牙，可以轻松切割食物，同时牙齿的基部有顶锥状的磨牙，能够被用于磨碎它们吃的植物和水生动物不同种类的龟有不同的饮食习惯例如，一些龟类喜欢食用植物，而其他龟类则更喜欢食用昆虫和其他水生动物基于其口腔结构的差异，龟在进食方面的习惯也是不同的

乌龟一般吃什么？

1小虾：随着小乌龟一天天的长大，就应该注意给小乌龟补食有营养的食物，其中，小虾是小乌龟喜欢的食物，可以往里投入一定量的小是供乌龟食用，也可以往水里放一点鲜活的小虾皮，这样小乌龟更多的时候会去扑食那些游动的小虾，这样不仅能起到喂食小乌龟的作用，对小小乌龟的活动也能起到极积的引导，还能训练小乌龟生存的能力及活力。

2瘦肉：

可以把瘦肉切成米粒状喂食小乌龟，瘦肉里面不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有各种无机盐，维生素类的含量也极高，还有各种矿物质都能有效的送达小乌龟的体内，以保证小乌龟正常的生长和消耗，小乌龟食性杂，但种种瘦肉都是小乌龟所喜好的，可选择喂之。

3水蚤：

又叫小红虫，小红虫牙营养丰富，容易消化，是小乌龟理想的食材。可以把淘米水放入废旧鱼缸，买回点水蚤，也就是红虫放入里边，三五天就可以捕捞喂给小乌龟了，繁殖极快，并且还可以一直生长，因为小乌龟食量极大，一天总是不停的吃，而小红虫又有极好的繁殖能力，产量极高，这样以来，能有足够的量供小乌龟食用，也不用花钱，如果怕费事，网上也有买小红虫。

山龟的食用方法？

　　〖做法〗　　1．山龟宰杀、洗净，切成块，留壳待用。　　2．大王蛇洗净，切成段，焯水。然后将蛇段、龟肉、洋参片、枸杞适量放入壳内，加入高汤和调味品。将龟板复合，外面再包上网油，然后用玻璃纸、鲜荷叶一层层包紧，外面再用酒坛泥裹紧煨壳，放入烤箱内烤3个小时。　　3．上桌时敲开酒坛泥，剥开荷叶与玻璃纸，再打开龟板。　　〖特色〗原汁原味，纯香味美。

龟仔的吃法和配方？

原料：糯米、绿豆各800克，金橘粉、竹叶各适量。

调料：白糖1000克，精盐1大匙，色拉油2小匙。

1、将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，捞出放入石磨中磨成米浆，再装入袋中沥干，然后取1／5粉团，放入沸水中汆热，再放入其余的糯米团中，加入磨成粉的白糖300克，搅拌揉匀至米团表面光滑，揪成30个剂子备用。

2、将绿豆磨成两瓣，用清水浸泡2小时，去壳后入笼蒸熟.倒在案板上碾成豆沙，再用纱布包好，放入水中洗出细豆沙，沉淀后去水，捞出细豆沙，沥干后放入锅中，用微火焙干，然后加入白糖700克、精盐、金橘粉拌匀.捏成30个豆沙馅丸待用。

3、将粉剂中放入一个豆沙馅丸，捏紧，收口后轻轻压成扁长圆形，再放入镌有龟甲图案的模具中印出花纹，下面垫上一片抹过油的竹叶，入笼用中火蒸30分钟即成。